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O APPCC, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, é um sistema preventivo no controle de contaminantes alimentares, evitando problemas à saúde do consumidor, estabelecidos basicamente a partir da análise de perigos e da determinação de pontos críticos de controle e de ações corretivas para dar maior segurança aos alimentos.
Os perigos podem...

A aplicação do controle de pragas é regulada por normas do Ministério do Trabalho e Ministério da Saúde. Não há legislação sobre qual local deve ser aplicado tal processo, exceto na área de produção, armazenamento, transporte e comércio de alimentos, além de órgãos de saúde, como hospitais. Entretanto, existem diversos artigos sobre a aplicação do...

O Temik mais conhecido como chumbinho é proibido por lei sua comercialização ao público em geral. Sua venda somente é permitida em casas especializadas em materiais agropecuário que quando de sua aquisição o agricultor é obrigado a informar a destinação do produto.

Fazer uma dedetização controlando ou mesmo eliminando uma praga ou vetor, é, em última análise, uma intervenção que pressupõe bons conhecimentos da biologia e da ecologia da espécie daninha em questão. E essas são tarefas de biólogos e ecólogos. Assim, uma das mais importantes exigências da Feema (Fundação Estadual de Engenharia do Meio Ambiente)...

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